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三峽納涼季｜7/15~8/22 限定銷售

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預購【12 月14 日 (四)】高雄興達港區漁會💮台灣溯源熟凍魩仔魚【80g/盒】
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預購【12 月 14 日 (四)】竹田農會💮蜂蜜檸檬乖乖
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預購【12 月18 日 (一)】卜蜂食品💮黑胡椒牛五花
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預購【12 月18 日 (一)】卜蜂食品💮古早味肉燥
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精品茗茶

三峽農會💮碧螺春-龍井茶【150g/鋁封裸包裝】
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Sanxia Bi Luo Chun Green Tea
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三峽農會💮碧螺春-翡翠螺禮盒【300g/盒】
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2023-07-17
7/22~23在三峽臺北大學舉辦納涼季「chill三峽·打納涼！」

☀炎炎夏日~要去哪裡納涼呢？ 📍今年夏天 #三峽農會 舉辦 #三峽納涼季 🏃邀請大家來三峽郊遊避暑～ 🍵三峽納涼三寶 #碧螺春、#梨仔筍、#蜂蜜 是炎炎夏日的消暑聖品！ 󠀠 7/22~23在三峽臺北大學舉辦納涼季「chill三峽·打納涼！」 現場有50攤茶筍蜜等三峽優質農特產農夫市集、納涼餐車、納涼微風音樂季 也邀請到知名藝人 #葉璦菱 以及小朋友最愛 #MOMO家族 ✏三峽區農會 與 #景文科技大學 簽定技術移轉合約，共同開發的 #青心柑仔茶餅乾、#青心柑仔奶綠茶包 等產品，在市集中也可買的到唷～ 自7/22起為期1個月 農會也整合三峽在地12位小農聯名推出限定最低8折優惠 🏃趕緊到 #鮮農直賣所 訂購吧！ 💦歡迎大家趁著產季，來到 #三峽「打納涼」！ 󠀠 👉鮮農直賣所：https://www.fresh-farm.com.tw/ 󠀠 #三峽區農會  #三峽納涼季 #三峽納涼三寶 #碧螺春 #梨仔筍 #蜂蜜 #三峽區

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2023-07-12
三峽納涼季｜仲夏納涼季限定！5家融入三峽茶、筍、蜜的三峽美食特色餐廳推薦

新北市三峽區給我的第一印象就是「三峽藍染節」。古人發揮智慧，運用技法及浸溼程度創作出染上獨一無二的藍色花樣。除了藍染節之外，三峽區農會為了推廣在地特色農產，推出「三峽納涼季」。2022年活動擴大舉辦，邀集在地商家發揮創意，將三峽的人氣農產品「茶葉、竹筍、蜂蜜」融入料理之中，搖身成為夏季限定的「納涼美食」。本篇介紹五家三峽美食，它們集思廣益，將三峽在地農特產入菜，打造出活動限定的三峽美食。讓我們一起在炎炎夏日期間，走入三峽，從餐桌上感受夏季的三峽風味。 三峽區農會積極推廣在地農特產，為了增加在地農產品曝光率，近年在夏季期間開始舉辦的「三峽納涼季」，串連三峽在地餐廳，協助在地農產行銷，請商家發揮創意與想法，將三峽在地的茶葉、綠竹筍、蜂蜜入菜，創作出特色餐點。三峽名產與在地美食密切結合，使在地農友的商品可以曝光與銷售，旅客來到三峽旅遊時，也在味蕾上留下深刻的三峽滋味。三峽納涼季的舉辦，發揮了最大的效益，讓更多人認識到了三峽不同層面的美好。 CLOSE目錄（點選標題快速索引） 2022 仲夏納涼季 好客茶筍蜜 八條壽司旗艦店：三峽最有名的日式料理店打造的三峽農產美食 真本家：是真角燒？還是雞蛋糕？三峽老街高人氣散步美食！ 長青穀典餐廳：兼具健康與美味！撒上穀物與堅果的碧螺春鬆餅 三峽 Team Coffee 咖啡停：停下腳步喝一杯「蜂蜜歐蕾」，感受咖啡時光的美好！ 糖匠秝果工作室：切開滿是驚喜！原來貝果可以充滿濃厚茶香 三峽區農會 鮮農直賣所：在農會超市遇見自己的「菜」 2022 仲夏納涼季 好客茶筍蜜 2022 仲夏納涼季 好客茶筍蜜     八條壽司旗艦店：三峽最有名的日式料理店打造的三峽農產美食 鶯歌有阿婆壽司，「八條壽司」則是三峽最有名的壽司店。八條壽司夫妻檔最初在鶯歌建國路騎樓擺攤，兩人白手起家、齊心經營，至今撐起了鶯歌、桃園及三峽等三家店面，夫妻當年自嘲的「最小的日式料理」現在已經成為三峽必吃的日本料理店。來到八條壽司，無論平假日都可以看見排隊等著進場吃壽司的人潮，店面不僅裝潢的充滿日式風格，坐在其中彷彿置身日本，菜單上的每一道餐點也都是由師傅激發創意去悉心製作，基本的壽司、串燒、生魚片應有盡有，有高CP值的日式餐點，也有高檔的日式料理。       配合三峽納涼季，八條壽司將口感鮮脆、甜美，吃起來有如吃水梨的「三峽綠竹筍」入菜，推出「紙包筍燒山泉鮮魚」、「黃金蠶絲焗烤綠竹筍」、「野筍日式天婦羅」「日式鮮筍朝天粽」等等，也將三峽蜂蜜結合茶凍製作成甜點，將本土特色與日式美味結合，交織出獨一無二的限定美味。 🍣 新北、三峽美食｜八條壽司三峽旗艦店 店家地址：新北市三峽區介壽路一段198號 營業時間：平日｜11：30－13：30、17：00－20:30｜假日：11：00－13：45、16：30－21：00 官方網站：✅ 點我 真本家：是真角燒？還是雞蛋糕？三峽老街高人氣散步美食！ 座落在三峽老街轉往三峽祖師廟的入口處，有一攤小小的雞蛋糕店「真本家」是三峽必吃的散步美食。真本家將自家的雞蛋糕打造成三峽著名的美食「金牛角」造型，老闆娘取名為「真角燒」。現烤的「真角燒」是雞蛋糕的一種，現烤出爐的碧螺春真角燒，熱氣奔騰、香氣瀰漫。       一口咬下，外皮酥脆、內部則是蛋香綿密，除了相當受歡迎的是會牽絲的「牽手起司」口味和「黑糖麻糬」，還有每日隱藏版的「怦然心動新滋味」，配合三峽納涼季，真本家將三峽碧螺春的茶粉融入真角燒之中，製作的限定口味「碧螺春真角燒」，濃厚茶香在口中會回甘，實在好好吃！ 🥐 新北、三峽美食｜真本家 店家地址：新北市三峽區長福街2號正對面 營業時間：11：00－20：00（每週二公休） 官方網站：✅ 點我 長青穀典餐廳：兼具健康與美味！撒上穀物與堅果的碧螺春鬆餅 座落在三峽老街尾端，緊鄰三峽溪畔的「長青穀典餐廳」是相當具有特色的穀物餐廳。在三峽開業多年的長青穀典餐廳其實是食品代工廠老闆所經營的餐廳，希望將自家堅果發揮到極致，也讓更多人認識到堅果兼俱健康與美味的一面，選擇在此開設了長青穀典餐廳，將堅果融入料理之中。除了有正餐的燉飯、義大利麵等單品外，還有鬆餅等下午茶可以品嚐。       現在店內配合三峽納涼季，推出碧螺春鬆餅，將鬆餅與碧螺春茶粉結合，再撒上堅果及穀物，鬆餅綿密的口感讓人每一口都充滿茶香，還有脆脆的堅果口感，品嚐到堅果與碧螺春的美妙結合！ 🫘 …

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2023-07-12
三峽納涼季｜三峽伴手禮不是只有金牛角！三峽農會納涼季：茶葉、鮮筍、蜂蜜線上購！

說到三峽伴手禮，大部分的人都只想到金牛角，然最近三峽一日遊才發現三峽農特產相當多元，像是蜜香紅茶、竹筍和蜂蜜等特產都很有名。三峽農會於7/22-8/22舉辦線上【納涼季活動】，大家可以把握這段時間上網選購三峽農特產。 上週我跟著三峽農會一日遊，探訪幾名在地農友，深深感受到他們對於自家產品的用心與信心。 向陽茶園   向陽茶園第三代老闆，邊泡茶邊娓娓道來徐家班的製茶史，他說阿公僅是幫人栽種、照顧茶園，自父親開始真正投入自己栽種及製作茶葉銷售，日據時代他們的茶菁都交給三井製茶廠（大豹、大寮製茶廠），民國90年後在農會輔導之下，開始研究製作蜜香紅茶，由於山上山下有溫差，製作程序也略有差異。自民國99年開始參加比賽，這十幾年來的戰績實在是「獎」不完，他說只要在提及三峽蜜香紅茶，大家都會直接聯想到徐家班。 從茶園歸來後，恰巧負責製茶的徐家二哥也採茶回來。 我也趁機旁觀了向陽茶園部分的製茶過程。 由於向陽茶園得獎無數，匾額多到有些只能堆疊在一隅。 友善耕作蜜香紅茶茶菁經由小綠葉蟬充分吸吮後，經由徐家班茶師人工手採以及揉捻候補足發酵等流程製成後，飲用起來順口，且散發天然的蜜香味、回甘好喝，難怪茶葉比賽總是屢戰屢勝！ 向陽茶園 地址：新北市三峽區有木里有木82號之2, 電話：0910-014-899 FB：向陽茶園 三峽五寮筍農＜賴國福＞ 三峽盛產竹筍，當日三峽農會引領我前往探訪五寮筍農賴國福，那時他剛從市場返回山中。他特別示範如何挖竹筍給我這個城市俗看，賴大哥說平常都是半夜兩三點起床挖筍，早晨再產地直送市場販售新鮮竹筍。   只見賴大哥熟練又俐落地鏟個幾下，一下子就挖出一根竹筍。   在三峽農會夥伴的鼓吹之下，我也來裝模作樣一下ＸＤ　 後來賴大哥還從車子拿出一盤他事先切好的竹筍給我們吃，吃了第一口雙眼都亮了，清脆鮮甜。不消多久，我們三人便把整盤竹筍全數殲滅了！賴大哥說他的竹筍供不應求，廠商都吵著他追討竹筍（笑） 除了賴國福大哥之外，三峽還有很多認真的筍農，大家可以趁這回三峽農會舉辦的線上【納涼季活動】購買三峽竹筍唷！ 鼎勝養蜂場 三峽的鼎勝養峰場，採集蜜源區域主要落在台灣中、南部，並以荔枝蜂蜜和龍眼蜂蜜為主，用心對待每一滴蜜，將每位消費者都視為家人。鼎盛養蜂場的蜂農吳憶宜熱情分享每年固定行程：三、四月都會如遊牧民族般載著蜂蜜下高雄大樹區採取荔枝、生產荔枝蜜；也會前往高雄內門採集龍眼，接著到南投繼續採，四月底再移回北部，接著至東北角採樹花的蜜，我笑說這簡直是載著蜂箱巡迴演出。   三峽特有蜜為「冬蜜」，冬季花期不長（12月至隔年1月份），但不是年年都能順利採收，有時蜜源並不充足，蜂農為了延續蜂蜜生命會餵食糖水，而以鼎勝養峰場的原則，因為只想給消費者得到天然的蜂蜜，若有餵食糖水續命的蜜當年就不採不賣了，直接當作蜜蜂生存的食物，吳憶宜望著手中的蜂巢片深情地說：「這是良心事業、道德問題。」 吳憶宜還向第一次接觸蜂箱的我簡介了裡頭的各成員，昔日只在課本上得知蜜蜂有區分工蜂、雄蜂及女王蜂，牠們在蜂箱裡各司其職，沒想到有朝一日能在三峽親眼目睹蜜蜂們的生活；我好奇想一窺女王蜂的「蜂」采，在她拾起大概是第四片蜂巢時尋獲女王蜂芳蹤了，就是體型特別大，頭戴綠色皇冠那位！ 吳憶宜特別強調：「選用綠色無關政治，純粹是綠色較顯眼，一眼就能找到牠。」   把握難得機會，在鼎勝養峰場留下手持蜂巢的紀念照。記得每逢電視節目採訪蜂農，來賓都會謹慎地穿上捕蜂衣層層保護、深怕被蜜蜂「叮」上。而與蜜蜂為伍多年的吳憶宜，總是直接對決，她說只要了解蜜蜂的習性，被攻擊的機率其實很低，我在蜂箱旁、甚至拾起蜂巢的過程確實都沒有遭到襲擊。 我也是當天才知道，原來蜜蜂和人一樣，情緒會被天氣影響，天黑及雨天的時候蜂蜜的心情也會比較低落，所以要拜訪（溫和的）牠們建議在天氣晴朗之際。 鼎勝養峰場生產的蜂蜜品質有保障，龍眼蜜和荔枝蜜奪下許多獎項，我想蜂農有沒有用心把關、消費者絕對喝得出來。當天我帶了兩罐蜂蜜回台中的高鐵上，聽見有名路人看著我的蜂蜜提袋跟同行人分享：「那是有得獎的蜂蜜，我買過，蠻好的。」顯然鼎勝養峰場長年的努力，「甜」滿很多人的生活。 鼎勝養蜂場 營業時間：8:00~22:00（週六、日公休） 地址：新北市三峽區復興路480巷21號 電話： 0952-014-202 FB：鼎勝養蜂場 新北大海鮮樓   （▲此圖為新北大海鮮樓提供） 新北大海鮮樓和三峽農會合作推出好客宴，有一系列選用主打三峽農特產的料理，當日主廚特別準備了其中兩道給我們拍攝： 將三峽當季的筍子，結合避風塘的料理作法，仔細一看會發現三峽碧螺春也入菜，主廚說吃起來會帶有椒鹽的味道。     主廚簡單分享製作金沙肋排的過程，他先將鹹蛋黃烤至金黃色、研磨出來後，再加麵包粉調配出金沙的味道，此道料理也有加入三峽當地的蜂蜜，最後再以花朵點綴，營造出鮮豔的視覺效果。 新北大海鮮樓 營業時間：10:00～14:00／17:00～21:00 地址：新北市三峽區國光街83號 電話：02-8674-1234 FB：新北大海鮮樓 總之，三峽伴手禮不是只能買金牛角，在地生產的茶葉、鮮筍和蜂蜜都很值得購買，大家不妨把握三峽農會於7月22日至8月22日舉辦的線上【納涼季活動】，選購優質的三峽農特產吧！>>>選購商品 © 2023《金大佛的奪門而出家日誌 》版權所有

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【鮮農直賣所】三峽區農會 農村社區小舖

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