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【柴魚花-100g】
台東縣農會

  • 料號:D0156
  • 原價:$160
  • 售價:$125
  • 來自台東海域的柴魚花,以新鮮的鰹魚烘烤而成,是烹調提味的最佳拍檔
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商品詳細介紹Product Introduction

柴魚:
(一)「柴魚片之鄉」成功鎮漁港因是黑潮、親潮兩股暖流及其寒流必經之海域,水產資源豐富,為東部地區漁獲量最大漁港,其盛 產龍蝦、九孔、柴魚、旗魚、鰹魚及鮪魚,也是全省最大的柴魚 片產地,擁有得天獨厚的「柴魚資源」,因而造就了當地特殊的 漁業文化。

(二)柴魚富有蛋白質及天然胺基酸,無論煮味噌湯、煮麵條、做火鍋, 都是風味絕佳的調味聖品。
1、原料來源40% 「柴魚片之鄉」成功鎮漁港因是黑潮、親潮兩股暖流及其寒流必經 之海域,因而水產資源豐富,為東部地區漁獲量最大漁港,其盛 產龍蝦、九孔、柴魚、旗魚、鰹魚及鮪魚,也是全省最大的柴魚 片產地,擁有得天獨厚的「柴魚資源」,因而造就了當地特殊的 漁業文化。
2、製造加工及產品品質30% 新鮮鰹魚清洗蒸熟去骨、臟,剝片烘烤4小時(待涼)重複3次刨片

 

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