嚴選日本白鰻魚苗，台灣在地養殖，特製鹹甜醬汁，完美黃金比例，肉質Q彈入口即化，口感綿密細緻 ，滋味濃郁鹹香，用烤箱加熱後即可食用，簡單又方便
澎湖的在地人稱為青菜仔，海菜是在天然環境下生成、純天然、零污染，來自海底的美食。
新鮮的魚肉，富含營養價值十分的高，被美食家譽為「仙界美食」。