【小草店長食農教育NO.35】

🍟健康又美味
氣炸鍋「 ＃薯條 」，你愛哪一味？ 
薯條有兩派～ #馬鈴薯 #番薯都有人愛💞
🥔國產馬鈴薯以1~3月為主要產季
以雲林、臺中及嘉義為主要產地
其中每3顆馬鈴薯，就約有1顆是來自雲林
🍠 甘薯（地瓜）則一年四季皆有生產
現在正逢雲林及彰化的盛產期
市場上常可見台農57號(黃金地瓜)及台農66號(紅心地瓜)等品種
認識完食材～一起動手來做美味薯條吧
👉 經典 #馬鈴薯薯條
想品嚐外酥內軟口感，可先汆燙約5分鐘至半熟
以紙巾擦乾水份，裝袋中加油、鹽搖晃均勻
氣炸200度/15分鐘，翻面再5分鐘即完成
👉 甜蜜 #地瓜薯條
想要烤完不乾扁
可於切成條狀後泡水約15分鐘
以紙巾擦乾後，依序加太白粉、油、鹽搖晃均勻
氣炸180度/10分鐘，翻面再5分鐘
最後撒上梅粉即完成
在留言區分享你的氣炸薯條成果吧😋
#食農教育 ＃食譜 ＃料理 #氣炸鍋

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